ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Kek Sarması

Keki sardım ve krema sürdüm.

Keki sardım ve krema sürdüm.

Malzemeler

* 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrılacak)
* 4 yemek kaşığı elenmiş beyaz un
* 4 yemek kaşığı toz şeker
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya


Kreması İçin:
* 1 yemek kaşığı buğday nişastası
* 2 yemek kaşığı un
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı soğuk süt
* 1 paket vanilya
* 1 paket toz krem şanti
* Küçük pasta kağıtları

Yapılışı

Yumurtaları ayrı kaplarda, sarısını şekerle, beyazını ayrı iyice köpük olana kadar çırpın,ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu iyice karıştırın,üç karışımı yavaş yavaş bir birine ekleyin, bu karışımı yaparken mutlaka tahta kaşıkla karıştırın, elde edilen kek hamurunu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde,170 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin, diğer tarafta muhallebi malzemelerini karıştırın ocak üstünde koyulaşana kadar çırparak pişirin, muhallebi soğuduğu zaman içine krem şantiyi ilave edin ve çırpın, fırından çıkan kekin soğumasından sonra .kekin bütün yüzeyine kremayı sürün küçük küçük rulolar yaparak kesin, pasta kağıtlarına yerleştirin. 1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..


NOT:
* Rulo pastanın daha küçük boyuta olanıdır.
* İki tepsi yaparak birine kakao ilave ederek kahverengini elde edebilirsiniz.
* İsterseniz malzemenin yarısına kakao ilave ederek aynı tepside pişirebilirsiniz.
* Kek fırın tepsisine çok ince dökülecektir.
* Kek fırında pişerken başından ayrılmayın çok çabuk pişecektir.
* İsterseniz arasına sadece krem şanti koyabilirsiniz
* Krem şanti ile yapacaksanız yapın ve dolapta en az 1 saat bekletin.
* Bu pastada ben dolgu kremayı daha çok tercih ediyorum.
* Pasta aralarına dövülmüş çerez çeşitleri koyabilirsiniz.
* Yumurtayı şekerle çırpınca yumurta kokusu azalıyor.

ÖNEMLİ OLAN SÖZ DEĞİL, DAVRANIŞTIR.

SON BAKILAN TARİFLER

Kek Sarması

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com