ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Patatesli Kek

Patatesli Çörek

Patatesli Çörek

Malzemeler

Hamuru İçin:
* 2 tane yumurta
* 1 su bardağı yoğurt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 5 su bardağı kadar elenmiş un
* 1 paket kabartma tozu
* 3-5 damla sirke
* Tuz

İçi İçin

* 5-6 tane haşlanmış soyulmuş ezilmiş patates *1 tane incecik kıyılmış kuru soğan * 1 yemek kaşığı tereyağ * 1 yemek kaşığı salça * 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz * Tuz,karabiber,pul biber

Üzeri İçin

* Susam, çörek otu * 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

amur malzemelerini gen,iş bir kap içinde karıştırın ve iyice yoğurun üzerini kapatın dolapta 1 saat dinlendirin. Diğer tarafta iç malzemesini yapmak için bir tava içinde soğanları yağ içinde kavurun haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ekleyin biraz kavurun, üzerine tuzu,baharatları ve maydanozları ekleyin ve ocağın altını kapatın.İç malzemesinin soğumasından sonra hamuru alın şekilde görüldüğü gibi dikdörtgen bir şekil verin ortasına patatesli harcı koyun ve rulo yapın yağlanan kek kalıbının dibine susam ve çörek otu serpin üzerine rulo yaptığınız hamuru yerleştirin elinizle bastırın, üzerine biraz sıvı yağ sürün, 180 derecede ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin, biraz ılıyınca ters çevirerek çıkarın ve dilim dilim servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..


NOT:
* Çok kolay ve az malzemeli bir kek kalıbında yapılan bir çörektir.
* İçine isteyen istediği malzemeyi koyabilir.
* Bu ölçü orta boy bir kalıbına iyi geliyor.
* İçine sıvı yağ yerine zeytinyağ koyabilirsiniz.
* Sıvı yağı zeytinyağı ile karıştırarak kullanabilirsiniz.
* İçindeki tuz,baharat ve yeşillik miktarları size kalmıştır.
* Un az veya çok olabilir.
*Siz kulak memesi yumuşaklığında hamuru ayarlayın.
* Ben patatesli yaptım.
* İsteyen peynirli,kıymalı,ıspanaklı,pırasalı,kavurmalı yapabilir.
* Hamurun dinlenmesi çok önemlidir.
* Sirke hamuru gevrek yapıyor.
* Kalıbı ters çevirince susamlar üste duruyor.
* İsteyen hamuru oklava ile açabilirsiniz.
* Ben elimle açtım.
* Hamuru çok ince açmayınız.

İKİ YÜZLÜ OLACAKSAN,BİRİNİ SEVİMLİ YAP

SON BAKILAN TARİFLER

Patatesli Kek

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com