Poğaça yapmak maharet gerektirir.

Yapılışı

NOT:
* Mayalı poğaça yapmak için mutlaka kuru maya kullanın.
* Kuru mayalar koku yapmaz ve poğaçanın daha fazla kabarmasını sağlar.
* Mayalı poğaçalarda mutlaka mayayı ılık süt içinde çözdürün.
* Süt mayalı poğaçalara lezzet katar.
* Mayayı süt içinde şekerle çözdürün.
* Mayalanma için gerekli zaman verin.
* Tepsi mayası için gerekli zamanı verin.
* İçine koyacağınız malzemeleri un ile birlikte iyice yoğurun.
* Yoğurmak çok önemlidir.
* Hamurunuz pürüzsüz olmalıdır.
* Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.

AYAĞINDA DİKEN YARASI OLMAYAN, SİNESİNE GÜL KOKUSU SÜREMEZ.