ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Yalancı Puf Böreği

Yalancı Mantı

Yalancı Mantı

Malzemeler

* 3 adet hazır yufka
* 1,5 yemek kaşığı yoğurt
* 2 yumurta
* 2,5 yemek kaşığı un
* 1 çay bardağı süt
* 1 kase rende kaşar
* Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı

Sütü, yumurtayı,yoğurdu ve unu koyup iyice çırpın ve kaşar rendesini ilave edin.Yufkaları ortalarından ikiye bölün, yarım yufkaları teker teker setin üzerinde yayın, her kata malzemeden bolca sürün, 3 . cü kata malzeme sürmeyin, tamamlanan yufkaları bir merdane ile yapışması için üzerinden bir kaç kez geçin, daha sonra çay bardağı ile yufkaları yuvarlak yuvarlak kesin, kızgın yağda iyice kızartın.Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet şeker olsun...

NOT:
* Yufkaları ortadan ikiye kesmeden 3 katı bütün çalışabilirsiniz.
* Yufkaları ikiye ayırıp çalışmak sizlere kolaylık sağlar.
* İçine konulan malzeme iyice çırpılmalıdır.
* Malzemeyi bolca bir fırça yardımı ile sürebilirsiniz.
* Kaşar peynirini rendenin ince tarafı ile rendelerseniz daha güzel oluyor.
* Yufkaları kat kat yaptıktan sonra merdana ile üzerinden geçmek yufkaların yapışmasını ve kızarırken açılmasını engeller..
* Kızaran börekler kağıt havlu üzerine alınırsa yağını çektirip servis yapabilirsiniz.
* Börekleri sıcak yerseniz daha lezzetli olacaktır.
* İsterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosu ile servis yapabilirsiniz.
* İsterseniz içine biraz çiğden kıyma koyabilirsiniz.
* Böreklerinizi isterseniz sarımsaklı mayonezli yoğurt sosuna batırarak yiyebilirsiniz.

ÇİĞNE TÜKÜR ARKADAŞINDAN GERİ KALMA

SON BAKILAN TARİFLER

Yalancı Puf Böreği

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com