Çorbalar candır.
*Bir su bardağı kırmızı mercimek
*Bir orta boy patates(rendelenmiş)
*Bir orta boy soğan(rendelenmiş)
*1/2 Fincan pirinç (yıkanmış)
*1/2 fincan bulgur
*Tuz, karabiber, pul biber, kimyon
*Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ
* Servis sırasında kıyılmış maydanoz ve limon ilave edilebilir.
Mercimek,patates,soğan,pirinç,bulgur,ve baharatlar bir litre su ile pelteleşene kadar pişirilir ve robottan geçirilir. Kıvamı koyu olursa kaynamış su ile biraz açılır. Tekrar ocakta bir iki taşım kaynatılır. Üzerine biberle yağ yakılır. Servis yapılırken sıcak olmasına özen gösterin.
Afiyet Şeker olsun....
NOT: Kimyon mercimekteki, gazı alır.Mercimek çorbası evlerimizde en çok yaptığımız çorba-
lardandır. Mercimek değişik yöntemlerle çorba yapılabilir.
HEM KEL, HEM FODUL
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com