ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Etli Nohut Yemeği

Nohut çok lezzetli bir bakliyattır.

Nohut çok lezzetli bir bakliyattır.

Malzemeler

* 2 su bardağı beyaz nohut (akşamdan ıslatılmış)
* 300 gr kemikli koyun eti
* 200 gr arpaçık soğan (soyulmuş)
* 1 tane büyük soğan (yemeklik doğranmış)
* 1 tane kırmızı biber
* 2 tane yeşil biber
* 5-6 diş sarımsak
* 2 orta boy soyulmuş doğranmış domates
* 1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası
* Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

Akşamdan ıslatılmış nohutlar süzülür.Düdüklü tencere içine doğranmış soğanlar ve yağ konarak iyice kavrulur.Etler,nohut ve diğer bütün malzemeler ilave edilir. Malzemelerin iyice kavrulmasından sonra 3-4 bardak su ve tuz konur tencerenin kapağı kapatılır. Düdüğünden buhar çıktıktan sonra düdük kapatılır. Düdük fısfıs ettikten sonra 30 dk. daha pişirilir. Servis yaparken kırmızı pul biber ve karabiber ilave edilebilir.
Afiyet şeker olsun....

NOT: Nohut çok besleyici bakliyatlardandır. İyisinden ve beyaz nohut pişirirseniz çok lezzetli olur. Bağırsaklarda çok gaz yapar. Yanına turşu ve kuru soğan çok güzel yakışır.

ASİL AKMAZ, BAL KOKMAZ.

SON BAKILAN TARİFLER

Etli Nohut Yemeği

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com