Nohut çok lezzetli bir bakliyattır.
* 2 su bardağı beyaz nohut (akşamdan ıslatılmış)
* 300 gr kemikli koyun eti
* 200 gr arpaçık soğan (soyulmuş)
* 1 tane büyük soğan (yemeklik doğranmış)
* 1 tane kırmızı biber
* 2 tane yeşil biber
* 5-6 diş sarımsak
* 2 orta boy soyulmuş doğranmış domates
* 1 yemek kaşığı domates ve 1 yemek kaşığı biber salçası
* Tuz, karabiber, pul biber
Akşamdan ıslatılmış nohutlar süzülür.Düdüklü tencere içine doğranmış soğanlar ve yağ konarak iyice kavrulur.Etler,nohut ve diğer bütün malzemeler ilave edilir. Malzemelerin iyice kavrulmasından sonra 3-4 bardak su ve tuz konur tencerenin kapağı kapatılır. Düdüğünden buhar çıktıktan sonra düdük kapatılır. Düdük fısfıs ettikten sonra 30 dk. daha pişirilir. Servis yaparken kırmızı pul biber ve karabiber ilave edilebilir.
Afiyet şeker olsun....
NOT: Nohut çok besleyici bakliyatlardandır. İyisinden ve beyaz nohut pişirirseniz çok lezzetli olur. Bağırsaklarda çok gaz yapar. Yanına turşu ve kuru soğan çok güzel yakışır.
ASİL AKMAZ, BAL KOKMAZ.
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com