ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Çorbalık Erişteden Kalıp makarna böreği

Erişteden pilav

Erişteden pilav

Malzemeler

Erişte malzemeleri:
* 1/2 paket çorbalık erişte
* Makarna haşlama tenceresi
* Bol su ve tuz
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Börek Malzemesi:
* 2 tane hazır yufka
* 1 tane çırpılmış yumurta
* 1 fincan süt
* 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
* 1/2 paket hazır krema
* 1 tane kelepçeli pasta kalıbı
* Kalıbı yağlamak için yağ

Üzeri İçin

* 1 avuç susam ve çörek otu * 1 tane çırpılmış yumurta

Yapılışı

Öncelikle erişteyi haşlayın, bir kase içinde yumurtayı sütü ve kremayı iyice çırpın içine eriştenin tamamını atın ve karıştırın, başka bir tarafta kalıbı yağlayın ve içine iki kat yufkayı yayın hatta uçlarından biraz kopartarak altına destek koyun, karıştırılan erişteye en son kaşarı ekleyin ve yufkanın içine doldurun kenarlardan sarkan yufkaları üzerine düzgün bir şekilde kapatın üzerine bol yumurta sürün susam serpin 180 derecede ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirin, biraz soğuduktan sonra dilim dilim servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun..

NOT:
* Selva çorbalık erişteyi birde böyle deneyin.
* Lezzetli ve güzel bir börek oluyor.
* İsteyen artan yufkalarla yapabilir.
* Erişteleri biraz az haşlarsanız daha güzel oluyor.
* Yağ,tuz ve miktarları size kalmıştır.
* İsteyen içine çeşitli sebzeler ilave edebilir.
* İsteyen kaşara ilave beyaz peynir ilave edebilir.
* Ben sade kaşarlı yaptım
* Yağ tercihi size kalmıştır.
* Ben krema koyduğum için ilave yağ koymadım.
* İsteyen krema yerine yağ koyabilir.

AĞZINA TAT BULAŞANIN, GÖZÜ PEKMEZ TULUMUNDADIR.

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com