Eğer sahur için geç kalmışsanız ve çok az zamanınız varsa, 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bir börek yapabilirsiniz.İster tavada ister fırında içine dilediğiniz iç harç kullanarak yapılabilir.
2-3 tane kuru yufka
* İçine koyulacak malzeme,
* Kavrulmuş kıyma, patates kavurması, peynirli maydanoz, kavrulmuş ıspanak,mantar karışımı gibi çeşitli malzeme ile yapılabilir. Benimki mantarlı,sosisli ve kaşarlı bir karışımdı.
* Mantarı, soğan, biber, domates, ve sosisle kavurdum.Üzerine azıcık kaşar ilave ettim.
Yufkalar kuru olduğu için önce musluğun altında az bir şekilde ıslatıp süzgeç üstünde suyununun süzülmesini bekledim.Tava ocak üstünde iyice kızdırdım, birazcık sıvı yağ koydum.Islanan yufkaları birincisini tavaya yayarak altını kızarttım daha sora alt üst kızarttım, yufkaların yarısını tavanın içinde üst üstte gelecek şekilde alt üst kızarttım, ortasına malzemeyi koydum,diğer yufkalarıda ters çevirme yöntemi ile yine kızarttım.Arada biraz yağ ekledim. Tabağın (benim kapağım var)tersi ile ters çevirerek servis tabağına aldım.Üzerine azıcık tereyağ sürülebilir.Dilim dilim servis yapılır.
Mucize, odağımızı korkularımıza değil, hayallerimize çevirdiğimiz zaman gerçekleşir. Richard Wilkins
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com