Çerez gibi yiyebilirsiniz.
120 adet deli incir (tercihen cevizden küçük)
3 kg şeker ( Her 40 adet için 1 kg. şeker kullanılıyor)
Bir buçuk limon suyu (Her 1kg. şeker için de yarım limon suyu kullanılacak)
120 adet karanfil
Göztaşı (120 adet için 1 nohut büyüklüğünde)
yarım torba kireç
İncirleri bir bıçağın ucuyla 2 – 3 yerinden delin. Ve büyükçe bir kabın/temiz bir kovanın içine doldurun.
Diğer tarafta yine büyükçe bir kovanın içine kireci dökün ve üzerini su ile doldurun. Karıştırın. Kireç dibe çöküp su berraklaşınca suyu incirlerin üzerine dökün. Döktüğünüz su incirlerin üzerini örtene kadar bu işlemi yapmaya devam edin. İncirleri, 1 – 2 saat sertleşinceye kadar bu suyun içinde bekletin.
İşlem bitince suyunu süzün, incirleri yıkayın ve düdüklüde haşlayın. (Haşlanması; çatala batırdığınız zaman çataldan düşecek kıvama gelmesi demek) Haşlama suyunu yine büyükçe bir kovaya alın ve ezilmiş göztaşını koyup karıştırın. Sıcak incirleri içine atıp 5 dk. bekletin. Suyunu süzün ve incirleri bol suda yıkayın. Avucunuzun içinde suyunu sıkın. Ve her inicirin alına 1 adet karanfil takın.
Diğer tarafta her 40 tane incir için 1 kg. şeker ve 1 su bardağı su kullanak şurubu hazırlayın. Şurup kaynamaya başlayınca incirleri içine atın.
İndirmenize yakın ise 1 kg.şeker için yarım limon suyu ilave edin
Dünya insanların bakışına göredir. Aynı pencereden bakan iki insandan biri çamuru görür; öteki yıldızları. . Frederick Langbridge
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com