Ağızda dağılan tadına doyum olmayan kurabiye

Malzemeler

Yarım paket margarin(oda sıcaklığında),
1 adet yumurtanın sarısı (akını dışında kullanacağız),
1 paket kabartma tozu,
4 yemek kaşığı toz şeker,
2 yemek kaşığı hindistan cevizi,
3 yemek kaşığı ince çekilmiş fındık,
1,5 su bardağı un.

Yapılışı

Bir kaba margarini, toz şekeri koyalım ve iyice yoğuralım.
İçine yumurtanın sarısını, hindistan cevizini, çekilmiş fındığı koyalım ve karıştıralım.
Sonra unu, kabartma tozunu koyalım ve ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurdan parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
Hazırladığımız kurabiyeleri yumurtanın akına batıralım.
Fındıklı Kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 170° fırında hafif üzerleri kızarana kadar pişirelim.

nsanın cemali sözünün güzelliğidir... Hacı Bektaş-ı Veli