Çarşafta yapılan katmer katmer kol böreği

Malzemeler

Hamuru için:
5-6 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1.5 çay kaşığı tuz
Ara katlar için:
1 su bardağı kadar sıvı yağ
Üzerine sürmek için:
2 yemek kaşığı tereyağ
İç hacı için:
500 gr. ıspanak
1 adet irice kuru soğan
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

Yapılışı

Ilk önce hamur malzemesinden güzel cok sert olmayan bir hamur yogralim
Ic harci icin ispanaklari yikayin dograyin , soganlari incecik kiyin, mantarlarida kücük kücük dograyin .
soganlari 1 yemek kasigi siviyag ile soteleyin sonra mantarlari ispanagi ilave edin hepsini güzelce soteleyip pisirelim sonra baharatlari ve tuzu ilave ediyoruz pisirip kenara alalim
Hamuru 10 esit bezeye bölün ve resimde gördügünüz gibi yemek tabagi büyüklügünde acip hepsinin arasina 1 yemek kasigi siviyag döküp üst üste koyun. Yarim saat dinlendirin
Sonra tek tek tezgahta sagindan solundan esneterek acin siz carsaf ilede yapabilirsiniz ben böyle yaptim resimde de görüyorsunuz zaten daha iyi anlarsiniz
Hazirladiginiz ic malzemeden koyup rulo sekilinde sarin ve sonra istediginiz her sekilde yapabilirsiniz
Üzerlerine yumurta sarisi sürün cörek oltu serpip 200 derecede pisirinirindan cikinca üzerlerine nemli bir bez örtüp dinlendirin ve soguyunca servis yapin

Her ne zaman gülmek için bir fırsat olsa ona katıl. Her ne zaman dans etmek için bir fırsat olsa ona katıl. Her ne zaman şarkı söylemek için bir fırsat olsa söyle. Ve bir gun mutluluğu bulacaksın