Oklava kullanmadan kırma börek yapabilirsiniz.

Malzemeler

3 adet orta boy yufka
1 su bardağına yakın kaymak
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
300 gr. Tuzlu Lor Peynir

Yapılışı

Yufkalardan birini mutfak tezgahına serin ve her yerine dağılacak şekilde lor peyniri serpin.
İki taraftan da büzüştürerek ortaya doğru toparlayın.
Dört parmak genişliğinde keserek yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Yoğurt, yumurta, kaymak ve tuzu bir kasede çırpın ve böreklerin üzerine sürün.
Isıtılmış fırında kızarana dek pişirin.

Her şey üstüne gelip, seni dayanamayacağın bir noktaya getirdiğinde, sakın vazgeçme! Çünkü orası kaderinin değişeceği yerdir.. Hz.Mevlana