Denizli`nin yöresel lezzetlerimizden `Sucuklu un karistirmasi `Ben beğendim tavsiye edilir. Yokluktan ortaya çıkmış bir yemektir. Suçugun çoğaltılması için yapılan bir yemek olduğunu tahmin ediyorum.

Malzemeler

Sucuk
Tereyağ
Un

Yapılışı

Şöyle ayarında kızartılmış kangal sucuğun yerini hiçbir şey tutmuyor değil mi? Denizli’ye özgü bu sucuk keyfi biraz garip gelecek ancak insan bir kere deneyince tutkunu oluyor. Küçük parçalar halinde kesilen sucuklar bir tavada iyice kızartılıyor ve bir tabağa alınıyor. Daha sonra aynı yağda un, üzerine biraz su ve tuz eklenerek kaynayana kadar karıştırılıp sucuğun üstünde gezdiriliyor ve sıcak olarak servis ediliyor. Sonra oraya kadar gitmişken Denizli’de kalmaya karar veriyorsunuz.

İnanan bir çocuğun gözlerindeki sihri görmek kadar güzel bir şey yoktur. June Nel