Ev koşullarında doğal maya ile yapılan ekmek

Malzemeler

Bir kepçe doğal maya veya hazır maya
Un
Tuz
Su

Yapılışı

stediğiniz miktarda unu alıp ortasını havuz gibi yapıyoruz.

2-Bir kepçe doğal mayayı ilave ediyoruz.

3--Tuzu mayanın olmadığı yere koyup uygun suyuda ilave edip güzelce yoğuruyoruz.

4-Ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

5-Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp şerit şerit açıyoruz.

6-Örgü şeklini veriyoruz bunun için hamur yedi şerit olcak şekilde masada yan yana dizilir. Şeritlerin ortası açılır yani dört şerit bir tarafta 3 şerit diğer tarafta olur.

7-Sonra dörtlü olan grubun en arkadaki şerit üçlü grubun en başına gelir. Üçlü grubun en sonundaki şerit dörtlü grubun en başına gelir. Bu şekilde örgü işlemi yapılır.

8- En son üzerine yumurta sarılarını sürüp çörek otu serpip pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bazen çoğunluğun inanmadığı,onaylamadığı bir fikrin olabilir.. Sen aldırma ve inançla havalan! Yelda Çetiner