Saçta yapılan tavuk çok lezzetli

Malzemeler

1 adet dolmalık biber
2 adet kapya biber
2 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı elma sirkesi
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı Nişasta
1 çay kaşığı zencefil
1 avuç fıstık
Sıvı yağ

Yapılışı

Öncelikle dolmalık biberi ve kırmızı biberi ve yeşil soğanı ince ince kıyıyoruz.

2-Ardından soğan ve sarımsağı zar şeklinde küçük küçük doğrayıp kenara beklemeye alıyoruz.

3-Tavuğu da kuş başı doğruyoruz. Tavuğu hijyen açısından en son doğramamız gerekir.

4- Doğranmış tavukları önce elma sirkesi ile ovuyoruz. Ardından marineye buluyoruz.

5-Tavuğun sosu yani marine için; Bir kaseye yumurtanın sarısı, nişasta, tuz ve zencefil alıp çırpıyoruz ve sıvı yağ ile açıyoruz.

6-Sac tavayı ocağa alıp ısıtıyoruz ısınan sac tavaya fıstıkları ve sebzeleri ekleyip soteliyoruz ve tabağa alıyoruz.

7-Daha sonra saca yağ ekleyip tavukları da soteliyoruz.

8-Tavuğun üzerine sotelenen sebzeleri tekrar ekleyip biraz daha soteliyoruz.

9-İsteğe bağlı 1 kaşık domates sos eklenip karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Afiyet olsun

Bil ki güneşe bakmaya cesareti olmayan gölgede kalmaya, gölgeyi ışık sanmaya mahkumdur. ŞEMS