ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Fıstıklı Tavuk

Saçta yapılan tavuk çok lezzetli

Saçta yapılan tavuk çok lezzetli

Malzemeler

1 adet dolmalık biber
2 adet kapya biber
2 adet taze soğan
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet tavuk göğsü
1 adet yumurta sarısı
Yarım su bardağı elma sirkesi
Yarım çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı Nişasta
1 çay kaşığı zencefil
1 avuç fıstık
Sıvı yağ

Yapılışı

Öncelikle dolmalık biberi ve kırmızı biberi ve yeşil soğanı ince ince kıyıyoruz.

2-Ardından soğan ve sarımsağı zar şeklinde küçük küçük doğrayıp kenara beklemeye alıyoruz.

3-Tavuğu da kuş başı doğruyoruz. Tavuğu hijyen açısından en son doğramamız gerekir.

4- Doğranmış tavukları önce elma sirkesi ile ovuyoruz. Ardından marineye buluyoruz.

5-Tavuğun sosu yani marine için; Bir kaseye yumurtanın sarısı, nişasta, tuz ve zencefil alıp çırpıyoruz ve sıvı yağ ile açıyoruz.

6-Sac tavayı ocağa alıp ısıtıyoruz ısınan sac tavaya fıstıkları ve sebzeleri ekleyip soteliyoruz ve tabağa alıyoruz.

7-Daha sonra saca yağ ekleyip tavukları da soteliyoruz.

8-Tavuğun üzerine sotelenen sebzeleri tekrar ekleyip biraz daha soteliyoruz.

9-İsteğe bağlı 1 kaşık domates sos eklenip karıştırılır ve servis tabağına alınır.
Afiyet olsun

Bil ki güneşe bakmaya cesareti olmayan gölgede kalmaya, gölgeyi ışık sanmaya mahkumdur. ŞEMS

SON BAKILAN TARİFLER

Fıstıklı Tavuk

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com