Yapımı son derece kolay ve çok lezzetli bir poğaça

Malzemeler

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Un

Arasına sürmek için yumuşak tereyağı

Yapılışı

Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp ele yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru 10 eşit bezeye bölün.
Her bir parçayı tabak büyüklüğünde açın ve aralarına tereyağı sürerek üst üste koyun. Son parçanın üzerine yağ sürmeyin.
Hamuru bu şekilde merdane ile açabildiğiniz kadar büyük ve ince açın.
Kocaman açtığınız hamuru bıçakla önce dörde sonra istediğiniz büyüklükte kesin. Ama benim tercihim 16 hatta 20 ye kesmeniz. Poğaçalar çok pufidik.
İsterseniz içine harç koyup isterseniz boş olarak kestiğiniz üçgenleri rulo şeklinde katlayın.
Yağlanmış tepsiye poğaçaları dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Bu şekilde 30 dakika dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Umut için en doğru gün her gündür! Yelda Çetiner