ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Garnitürlü Salata

Salataların en güzellerindendir.

Salataların en güzellerindendir.

Malzemeler

:6 büyük patates,
1 su bardağı haşlanmış bezelye,
1 su bardağı küp küp doğranmış haşlanmış havuç,
1 su bardağı küp küp doğranmış salatalık turşusu ,
Tuz,
Karabiber.
Üzerini süslemek için;
Mısır konservesi,
Maydanoz,
1 su bardağı kadar sarımsaklı yoğurt,
1 küçük közlenmiş kırmızı biber,
2 zeytin.

Yapılışı

Patatesler soyulur ve irice parçalar halinde doğranıp, haşlanır.
Çatal rahatça patateslere battığında, ocaktan alınır ve suyu süzdürülüp karıştırma kabının içerisine alınır.
Tuz ve karabiber ilavesi ile çatalla iyice ezilip püre haline getirilir.
Bezelye, havuç ve turşu ilave edilip karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın içerisi, streç film veya bir poşet ile kaplanıp uç kısımlarının dışarı doğru taşması sağlanır.
Ardından hazırlanan garnitürlü patates salatası, kalıbın içerisine boşaltılır ve üzerine bastırılarak düzeltilir.
Buz dolabına kaldırılarak en az 2 saat dinlendirilir.
Daha sonra servis tabağına ters çevrilip çıkartılır.
Salatanın orta kısmına, ilk olarak yoğurt konulur ve hafif yaydırılır.
Üzeri tercihe göre süslenip, garnitürlü patates salatası servise hazır edilir.

Aşk iki şey yapar: Önce o egoyu uzaklaştırır, sonra sana bir merkez verir. Aşk muazzam bir simyadır! OSHO

SON BAKILAN TARİFLER

Garnitürlü Salata

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com