ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Tavada Pirzola

Yapılışı ve tarifi

Yapılışı ve tarifi

Malzemeler

* 6 tane ince dövülmüş pirzola
* 10 diş soyulmuş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı tereyağ
* Tuz, karabiber, kekik
* Bir tane tava

Patates Püresi Yapmak İçin Malzemeler:
* 4-5 tane yıkanmış patates
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 2 su bardağı soğuk süt
* Tuz, karabiber
* Tercihe göre muskat rendesi
* Tercihe göre bir küçük kase rende kaşar

Yapılışı

Pirzolanın Tavada Pişirilmesinin yapılışı:
* Öncelikle tavayı iyice kızdırın
* İçine yağı koyun kızdırın
* Pirzolaları ve sarımsakları koyun
* Pirzolalar arkalı önlü iyice kızartın
* Kızaran pirzolalara tuz ve kekik serpin
* 1-2 dakika da tutun ocaktan alın
* Patates püresi ile servis yapın
* Kuzu pirzolası olursa daha çabuk pişer
Patates Püresinin Yapılışı:
* Patatesleri yıkayın ve ortadan ikiye kesin
* Geniş bir tencereye yerleştirin
* Üzerine bol su ve tuz koyun
* Kaynamaya bırakın
* Patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin
* Ocaktan alın süzün
* Soğuk suda soğutun
* Patateslerin kabuklarını soyun
* Soyulmuş patatesleri rende yapın
* Yada rendeleyin
* Benim püre aletim var onunla sıktım
* Ezen aletlerle ezebilirsiniz. Bütün patatesler püre haline gelince
* Tencerenin içine yağı koyun ve eritin
* Üzerine patates püresini koyun
* Yavaş yavaş süt ilave edin
* Sütü çekene kadar karıştırın
* Tahta bir kaşıkla karıştırın
* Püre kıvamı gelince içine kaşarı ve baharatları ilave edin
* Pirzola yanına koyarak servis yapın
* Süt az gelirse ilave edin.
* Afiyet Olsun..

SAYILI KOYUNU KURT KAPMAZ.

SON BAKILAN TARİFLER

Tavada Pirzola

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com