ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Yoğurt Çorbası

Yoğurt çorbası her zaman şifa kaynağıdır. Anadolu`mun her yerinde yapılır. Kimisi buğday kimi pirinç veya şehriye koyar isimleri değişir. Hepsinin temeli yoğurt, bazı yörelerde süzme yoğurt veya katık denilen yoğurtla yapılır.

Yoğurt çorbası her zaman şifa kaynağıdır. Anadolu`mun her yerinde yapılır. Kimisi buğday kimi pirinç veya şehriye koyar isimleri değişir. Hepsinin temeli yoğurt, bazı yörelerde süzme yoğurt veya katık denilen yoğurtla yapılır.

Malzemeler

büyük kase yoğurt
* 1 yumurta
* 1 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı yıkanmış haşlanmış pirinç
* 2 yemek kaşığı haşlanmış nohut
* Tuz

Üzeri İçin

* 1 yemek kaşığı tereyağ * 1 tatlı kaşığı kuru nane * Pul biber

Yapılışı

Büyük bir tencerede tuz,pirin ve nohut hariç bütün malzemeyi iyice çırpın ocağın üzerinde karıştırarak kaynatmaya başlayın, kaynayan çorbaya nohut ve pirinci ekleyin 1-2 taşım daha kaynatın altını kapatın tuzunu ekleyin, üzerine isteyen tereyağ kızdırıp dökün, isteyen yağsız pul biberle servis yapabilir.

Dün yaptığınız şey size hala çok iyi görünüyorsa ,bugün yeterli değilsiniz demektir. -Earle Wilson

SON BAKILAN TARİFLER

Yoğurt Çorbası

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com