Tam diyet tartı

Malzemeler

2 adet iri muz, iyice olgunlaşmış20150208_011314_wm
2 çorba kaşığı (30 ml) hurma özü
2 çorba kaşığı (30 ml) dut pekmezi
2 iri boy yumurta
3/4 çay bardağı süt (60 ml)
125 gr tam buğday unu
1 paket (2 tatlı kaş.) kabartma tozu
1 tutam tuz
50 gr yulaf kepeği
45-50 gr bitter çikolata, kabaca kıyılmış

Yapılışı

Fırın 175 C dereceye ayarlanır. Yaklaşık 14 x 21 cm’lik baton kek kalıbı yağlanır ve pişirme kağıdıyla kaplanır.
20150208_011501_wmKabukları kararacak kadar, iyice olgunlaşmış 2 adet iri muz bir tabakta çatalla ezilir.
Derince bir karıştırma kabının içine yumurtalar kırılır ve hafifçe çırpılır. Muz püresi, hurma özü, pekmez ve süt ilave edilir ve tel çırpıcıyla karıştırılır.
Ayrı bir yerde kuru malzemeler – tam buğday unu, yulaf kepeği, bir tutam tuz ve kabartma tozu – karıştırılır.
Un karışımı 2-3 partide ve her seferinde karıştırmak suretiyle diğer karışıma ilave edilir. Son olarak kıyılmış çikolata parçaları eklenip karıştırılır ve harç kalıba aktarılır.
35-45 dakika kadar veya ortasına daldırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir. Pişme süresi boyunca kontrol etmeli ve üzeri fazla kızarır gibi olursa bir parça pişirme kağıdıyla üzeri örtülmelidir.

"Masum insanları öldürmenin utancını kapatacak büyüklükte bir bayrak yoktur." - H. Zinn