ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Köfteli Patates Yemeği

Yapılışı ve tarifi

Yapılışı ve tarifi

Malzemeler

* 3 tane patates
* 1 tane havuç
* 1 küçük kase ayıklanmış arpacık soğanı
* 2-3 tane yeşil biber veya dolmalık biber
* 1 tane kırmızı yağ biberi
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
* 2 tane soyulmuş ve küçük doğranmış domates
* 1 baş soyulmuş sarımsak
* Tuz, karabiber, baharat çeşitleri

Köfte Malzemeleri:
* 500 gr köftelik kıyma
* 1-2 dilim bayat ekmek veya 1 çay bardağı galeta unu
* 1 tane yumurta
* Tuz, baharat
Kızartmak İçin:
* Tava ve sıvı yağ
* Ben Tefal Actifry Deep Fryer ( kızartma tenceresi kullandım)
* Benim yemeğim yağ oldu
* Sadece köfteleri tava da kızarttım.

Yapılışı

* Patatesleri ve diğer sebzeleri yıkayın kurulayın ve kızartma tenceresinde kızartın
* Domatesleri kızartmak size kalmıştır.
* Ben kızartmadım.
* Siz tavada kızartırsanız kağıt havlu üzerinde bekleterek yağını çektirin.
* Tavada kızartırsanız tereyağını azaltın.
* Köftelik kıymayı malzemeleri ile iyice yoğurun
* Ceviz büyüklüğünde köfte yapın
* Tava içinde az yağda kızartın
* Geniş bir tencerede soğanları kavurun
* Üzerine kızaran bütün malzemeleri ilave edin
* Üzerine domatesleri koyun
* Tuzu ve baharatları ilave edin
* Tuz ve baharat size kalmıştır.
* Ben sadece tuz ve karabiber ilave ettim.
* Üzerini örtecek kadar sıcak suyu tencereye ilave edin
* Önce harlı ateşte kaynayınca kısık ateşte
* Sebzeler ve köfteler pişene kadar tutun ( 30-35 dk.)
* Pişen yemeği 15 dakika dinlendirin
* Sıcak sıcak servis yapın
* Çok lezzetli ve besleyici bir yemektir.
* Çocuklar çok sevecektir.
* Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis yapabilirsiniz.

TESTİYİ KIRAN DA BİR, SUYU GETİREN DE,

SON BAKILAN TARİFLER

Köfteli Patates Yemeği

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2019 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com