Tadına doyum olmuyor.
1 kuzu kaburgası,
3 ölçü iç pilav,
3 çorba kaşığı katıyağ,
2 baş soğan,
1 tatlı kaşığı karabiber,
2 tatlı kaşığı tuz
Kaburga kafesini bütün olarak alınız. Sert sinirlerini, dış yağını temizleyiniz. Büyük bir tencerenin içinde suyu ısıtınız. Su ısınınca kaburgayı içine koyunuz. Kaynatmaya başlayınız. Suyun üzerine çıkan köpüğü delikli bir kepçeyle alıp atınız. Pişmesine yakın tuzunu atınız. Et pişince eti süzgece alıp, sudan çıkarınız. Bu arada üç ölçektik iç pilavı, pişiriniz.Süzdüğünüz ete, rendelediğiniz soğanı ve tuzu sürterek oğunuz. Bir tencere içinde yağı kızdırıp kaburgayı bu yağda soğanlarıyla birlikte kızartınız. Zaman zaman yağa değmeyen yerlerine kaşıkla kızgın yağ alarak dökünüz.
Her tarafı iyice kızarmış olsun. Kızarttığınız kaburgayı tekrar tencereye alıp, haşlama suyunda iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Pişen kaburgayı bir tepsiye alıp, iç pilavı içine kenarına şekillendirerek yerleştiriniz. Karabiber serpip’, sıcak sıcak ikram ediniz.
Bir gün kalkacaksınız ve hep hayal ettiğiniz şeyleri yapmaya vakit kalmamış olacak.Şimdi tam zamanı.Harekete geçin.. Paulo Coelho
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com