Sarımsak her şekilde güzel ve faydalı

Malzemeler

500 gram sarımsak
2 çay bardağı sirke
1 çorba kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı toz şeker
2 adet kereviz sapı
3 dal Dereotu

Yapılışı

Sarımsak başlarını yıkayıp kabuğunu soymadan 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suyun içinde birkaç dakika haşlayın. Sterilize edilmiş kavanozun içine aralarına kereviz sapları ve dereotu yapraklarını da serperek yerleştirin. Kavanozun içini dolduracak kadar suyunu ayarlayıp suyu tencereye aktarın. Kaya tuzunu ve toz şekeri ekleyip kaynatın. Ocaktan alın, soğuyunca sirkesini ilave ederek karıştırın. Tuzlu su ılınınca sirkesini ekleyin. Tekrar karıştırıp kavanozun içine sarımsakların üzerini örtecek şekilde dökün. Kapağını sıkıca kapatın. Birkaç hafta sonra turşu hazır.

Siz kendinizi iyi hissetmeye başladıktan sonra, her şey yoluna girer. Ruben Stuttard