ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   
Escort adana escort adıyaman escort afyon escort ağrı escort aksaray escort amasya escort ankara escort antalya escort ardahan escort artvin escort aydın escort balıkesir escort bartın escort batman escort bayburt escort bilecik escort bingöl escort bitlis escort bolu escort burdur escort bursa escort çanakkale escort çankırı escort çorum escort denizli escort diyarbakır escort düzce escort edirne escort elazığ escort erzincan escort erzurum escort eskişehir escort gaziantep escort giresun escort gümüşhane escort hakkari escort hatay escort ığdır escort ısparta escort istanbul escort izmir escort karabük escort karaman escort kars escort kastamonu escort kayseri escort kilis escort kırıkkale escort kırklareli escort kırşehir escort kocaeli escort konya escort kütahya escort malatya escort manisa escort maraş escort mardin escort mersin escort muğla escort muş escort nevşehri escort niğde escort ordu escort osmaniye escort rize escort sakarya escort samsun escort şanlıurfa escort siirt escort sinop escort sivas escort şırnak escort tekirdağ escort tokat escort trabzon escort tunceli escort uşak escort van escort yalova escort yozgat escort zonguldak escort kıbrıs escort izmit escort gebze escort alanya escort marmaris escort bodrum escort sincan escort kuşadası escort didim escort fethiye escort

Kemik Suyu veya Et suyu

Her yaşta kullanılması gerekir.

Her yaşta kullanılması gerekir.

Malzemeler

2 kg. dana kemik ( ben kaval kemiğini kullandım)
4 lt su
2 orta boy pırasa
2 orta boy soğan
2 havuç
1 adet kereviz ya da 5 adet kereviz sapı

İçi İçin

Taze kekik Taze biberiye Maydanoz sapları Defne yaprağı Tane karabiber

Yapılışı

Pırasa, soğan, havuç ve kerevizden oluşan sebze topluluğuna mire poix denir.
Kemiklere önce bir şok haşlama (blanching) yapılır. Böylece içlerindeki kan ya da bir takım pislikler temizlenir.
*Tencereye koyduğumuz kemiklerin üzerine sıcak su dökerek biraz kaynatıyoruz ve sonra bu suyu döküyoruz.
*Tencere içine biraz zeytinyağı döküyoruz, gelişigüzel doğradığımız sebzeleri içine atarak biraz soteliyoruz.
Kemiklerimizi ekliyoruz.
*Su ekliyoruz ama kesinlikle çok soğuk su olmalı hatta buz bile koyabiliriz.
*Aromatik otlardan oluşan baharat demeti ya da bohçamızı da tencerenin içine koyuyoruz. Bu şekilde yapmamızın nedeni suyun kirlenmemesi.
*Kısık ateşte, kaynatmadan 2-3 saat pişiriyoruz.
*Önemli bir nokta, sürekli kontrol ederek suyun üzerinde biriken kalıntıları kaşıkla üstten almalıyız, kesinlike karıştırmamalıyız. suyun berrak olması çok önemli.
*En son nokta ise suyumunuz süzüyoruz. Bunun için de tel süzgeç üzerine tülbent koyup, et suyumuzu süzmek.

Nefis, berrak süper çorbalar, soslar ve yemekler yapmak için hazır.
Tavuk suyu da aynı şekilde bu sefer tavuk kemiği kullanılarak hazırlanır.

Güneşin doğuşuna hiç şahit olmayanlar, batışını romantizm sanırlar.. Nietzsche

SON BAKILAN TARİFLER

Kemik Suyu veya Et suyu

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com

مواقع مراهنات ギャンブル مواقع مراهنات مواقع مراهنات çocuk bornozu karimi sikme yeter artik ala gavat ettin beni смотреть порно онлайн benim adım serkan karimi satiyorum adim serkan kizimi genel evde pazarliyorum karim ve kizim yarrak arsizi var mi doyuran skypten yazsin dede max win alana kizimi hediye ediyorum anami marketing ekipleri sikiyor yardim edin yarragim kalkmiyor biri karimi doyursun anami fetocular gotten sikiyo yardim edin المواقع المثيرة betting phishing phishing canlı porno siteleri - bilgilerle.net eskort phishing children sex porn video tape bahis phishing ቁማር ምጽዋት bahis phishing anami fetocular gotten sikiyo yardim edin المواقع المثيرة betting phishing phishing canlı porno siteleri - avetec.org eskort phishing children sex porn video tape bahis phishing ቁማር ምጽዋት bahis phishing anami fetocular gotten sikiyo yardim edin المواقع المثيرة betting phishing phishing canlı porno siteleri - ibrshop.com eskort phishing children sex porn video tape bahis phishing ቁማር ምጽዋት bahis phishing anami fetocular gotten sikiyo yardim edin المواقع المثيرة betting phishing phishing canlı porno siteleri - marketinfutbol.club eskort phishing children sex porn video tape bahis phishing ቁማር ምጽዋት bahis phishing anami fetocular gotten sikiyo yardim edin المواقع المثيرة betting phishing phishing canlı porno siteleri - ocianews.com eskort phishing children sex porn video tape bahis phishing ቁማር ምጽዋት bahis phishing