ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası

Besleyici ve lezzetli bir çorba

Besleyici ve lezzetli bir çorba

Malzemeler

* 1 su bardağı yeşil mercimek (geceden ıslatılmış)
*1 çay bardağı pilavlık bulgur
*1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
*1 çorba kaşığı un
* 2 çorba kaşığı tereyağı
* 1 çorba kaşığı domates salçası
* 1 çorba kaşığı. biber salçası
* 2 diş ince kıyılmış sarımsak
* 1 su bardağı et suyu (et su tablet olabilir)
* 2 çorba kaşığı nane
* Tuz
* Su

Yapılışı

* Akşamdan ıslatılmış yeşil mercimeği süzün
* Kara suyu çıkan mercimeği
*. Küçük bir tencerede temiz su ile mercimekleri haşlayın
* Yarı haşlandıktan sonra bulguru ekleyip pişirmeye devam edin
* Soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayın
* Başka bir tencerede tereyağını tencereye koyup soğan ve sarımsağı kavurun.
* Unu ekleyip biraz daha kavurun.
*Kuru naneyi ekleyip karıştırın.
* Domates salçası ve biber salçasını ekleyin
*1-2 kez karıştırdıktan sonra et suyu ve soğuk su ekleyin
* Kaynadıktan sonra mercimek ve bulguru suyu ile birlikte dökün.
* Tuzunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra servis yapın
*Afiyet Olsun


NOT:
* İsteyen içine arpacık soğan koyabilir
* Tuz ve baharat miktarları size kalmış
* Acı biber ilave edebilirsiniz.
* Çok besleyici bir çorbadır.

FAZLA MAL GÖZ ÇIKARMAZ.

SON BAKILAN TARİFLER

Bulgurlu Yeşil Mercimek Çorbası

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com