ANNEMİNELİ

en güzel yemekler annemin elinde başlar...

   

Bulgurdan Yılbaşı Pilavı

Bulgurdan yılbaşı pilavı olmaz demeyin..

Bulgurdan yılbaşı pilavı olmaz demeyin..

Malzemeler

* 1 kase pilavlık bulgur
* 2,5 kase et suyu veya normal su
* 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
* 2 tane ince kıyılmış kuru soğan
* 1 avuç dolmalık fıstık
* 1 fincan kadar ıslatılmış kuş üzümü
* 7-8 tane soyulmuş haşlanmış kestane
* 1/2 demet kıyılmış maydanoz,dereotu ve taze nane
* Tuz, karabiber,pul biber,yeni bahar

Yapılışı

Pilav tencerenize yağınızı koyun kızdırın içine soğanları atın ve iyice kavurun, kavrulan soğanlara kestaneleri ve fıstıkları ilave edin ve kavurun, kavrulan malzemeye bulguru dökün ve biraz kavurun tuz ve baharatları ilave edin,üzerini geçecek kadar su koyun ve pilavı önce harlı ateşte kaynayınca kısık ateşte pişirin
pişen pilava doğranmış yeşillikleri ilave edin ve kapağını kapatın dinlensin, dinlenen pilavı istedğiniz ana yemeğin yanında servis yapın.
Afiyet Şeker Olsun...
NOT:
* Bulgurdan iç pilav yapılır mı demeyin.
* Yılbaşı gecesinde pirinç pilavına alternatif bir pilavdır.
* Şiddetle tavsiye ediyorum.
*Yağ,yeşillik, tuz ve baharat miktarları size kalmıştır.
* Bulguru tanıyorsanız suyunu ona göre koyun.
* Et suyu veya tavuk suyu pilava daha lezzet katıyor.
* İsteyen et tablet kullanabilir.
* Sade su ile yapılan pilav da lezzetli olur.
* İsteyen kestaneyi çiğden koyabilir.
* Ben çok az haşladım.

AĞIR YÜKÜN ZAHMETİNİ KATIR BİLİR.

SON BAKILAN TARİFLER

Bulgurdan Yılbaşı Pilavı

ZEHRA ANNE

 

Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.

İLETİŞİM

 

Facebook : facebook.com/annemineli

Twitter : twitter.com/annemineli

Instagram : instagram.com/annemineli

Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr

 

E-posta : zehrasener57@gmail.com

Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2018 Annemineli

Sitemap   |   Tasarım : interbim.com