Lezzetli bir yöresel çorbadır.
*500 gr. karalahana
*1 cay bardağı mısır unu
*1 cay bardağı barbunya fasulye
*3 yemek kasığı tereyağ
* Toz veya pul biber
* Tuz
* Barbuya fasulyeyi önceden ıslatıp kabartın ve haslayin.
* Bir tencerede.Fasulyeleri haşlayın
* Lahanaları yıkayın,incecik kıyın ve mısır unuyla karıstırın
* Başka bir tencereye bolca su koyun kaynamaya bırakın
* İçine haşlanan ve süzülen fasulyeleri atın
*.Kaynayan suya lahana ile karışmış mısır ununu atın.
* Tuzunu ilave edin.
* Fasulye ve lahanalar iyice yumusayıp pisene kadar kaynatın.
* Suyu az ise sıcak su ekleyin.
* Kıvamı biraz koyu olmalıdır..
* Tereyağını tavada eritip biberi koyun kızdırın.
* Tereyağlı biberi çorbanın üzerine dökün
* Sıcak sıcak servis yapın.
* Afiyet Olsun.
NOT:
* Barbunya koymayabilirsiniz.
* Tuz ve baharat miktarları size kalmıştır.
* Tereyağ yerine margarin veya zeytinyağ koyabilirsiniz.
* Lahana çorbası acılı olursa daha lezzetli olur.
* Miktarları azaltabilirsiniz.
BİN BİLSEN DE BİR BİLENE DANIŞ
Tarsus’ta doğdum çocukluk, gençlik, olgunluk yıllarım Tarsus, Eskişehir, Trabzon, Çorum ve son durak olan Bursa'da geçti. Ailemde 3 nesil memur olmuş, 3 nesil de şehirler arası yolcukluklarda ve bütün şehirlerin arasında, bütün mutfakların, bütün kültürlerini öğrenerek geçirmiş hayatının büyük bölümünü. Ben emekli Fen Bilgisi ögretmeniyim, evli ve bir kız çocuk sahibiyim.
Salatalar, Ekmek çeşitleri ve yapımı, Kekler, Turşular, Dünya Mutfakları, Kreple Yapılan Yemekler, Pizzalar, Kutlamalar, Balık Takvimi, Mücver Tarifleri, İçeçekler, Gezilerim, Kuru Yufka ile Yapılan Börek ve Yemekler, Baklava Yufkası İle Yapılan Lezzetler, Tavuk Yemekleri, Osmanlı Mutfağı Yemekleri, Artan Yemekler Nasıl Değerlendirilir., Döndüm, Faydalı ve Tedavi Edici Gıdalar, ANA OCAĞI YEMEKLERİ
maltepe escort, kadıköy escort, anadolu yakası escort, ataşehir escort, pendik escort
Facebook : facebook.com/annemineli
Twitter : twitter.com/annemineli
Instagram : instagram.com/annemineli
Blogspot : annemineli.blogspot.com.tr
E-posta : zehrasener57@gmail.com
Tüm Hakları Saklıdır. Copyright © 2024 Annemineli
Sitemap | Tasarım : interbim.com